オーナーシェフ紹介!

花むらパパイラスト2

浅香直哉 プロフィール


1943 福岡市中央区大濠で生まれる


1961 帝国ホテル入社


1964 熊本キャッスルホテル入社


1966 カナダ・トロント・ロイヤルヨークホテル入社


1967 全カナダ料理コンクールにおいて団体グランプリ取得


1968 ヨーロッパ各地で研修


1968 帰国後、中央区一本木にて、レストラン・シャンブル開店


1970 中央区警固に移転


1972 ヨーロッパ各地にて研修


1980 中央区赤坂で仏蘭西小料理花むら開店 


1983 中央区護国神社前に移転し、西洋御膳所花むら開店


1986 中央区舞鶴にてフランス家庭料理花むら開店 現在に至る





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